Що покласти дитині в ланчбокс? Чим перекусити протягом робочого дня? Як зробити щоденний раціон кориснішим, не витрачаючи багато часу та коштів?

17 жовтня 2026

З такими питаннями ми стикаємося чи не щодня. І хоча харчування здається звичною частиною нашого життя, саме повсякденний вибір продуктів значною мірою впливає на здоров’я та самопочуття.

Збалансоване харчування – один із найважливіших чинників профілактики неінфекційних захворювань. Воно допомагає підтримувати здорову масу тіла та знижувати ризик розвитку серцево-судинних захворювань, цукрового діабету 2 типу й інших хронічних недуг. А головне, що корисні харчові звички не потребують складних рішень. Почати можна з простих кроків!

Додавайте більше овочів і фруктів. За рекомендаціями ВООЗ, дорослим і дітям віком від 10 років варто споживати щонайменше 400 г овочів і фруктів на день – це приблизно 5 порцій. Для дітей 2–5 років рекомендована кількість становить щонайменше 250 г, а для дітей 6–9 років – 350 г. Намагайтеся, щоб овочі та фрукти займали половину вашої тарілки, причому перевагу варто надавати овочам. Обирайте сезонні продукти, експериментуйте з кольорами та смаками.

Відводьте чверть тарілки цільнозерновим продуктам. Гречка, вівсянка, бурий рис, булгур, цільнозерновий хліб – чудові джерела складних вуглеводів і клітковини, яка сприяє нормальному травленню та допомагає довше відчувати ситість.

Ще чверть тарілки має займати білкова їжа. Надавайте перевагу рибі, бобовим, яйцям, а серед м’ясних продуктів – нежирному м’ясу птиці, зокрема курятині та індичатині без шкіри. Натомість червоне м’ясо (яловичину, свинину, баранину) варто споживати рідше. Особливо важливо обмежувати перероблені м’ясні продукти, як от ковбаси, сосиски, бекон та інші м’ясні вироби.

Пийте достатньо води. Надавайте перевагу звичайній питній воді замість солодких газованих напоїв, пакетованих соків та інших напоїв із доданим цукром.

Обмежуйте споживання солі, доданого цукру та трансжирів. Почніть із простого – приберіть сільничку зі столу, щоб не досолювати страви за звичкою. Поступово зменшуйте кількість солі під час приготування їжі, натомість використовуйте натуральні спеції, ароматні трави, часник та зелень, які допоможуть зробити страви смачними й без надлишку солі.

Звертайте увагу на склад готових продуктів, адже значна частина солі, цукру та нездорових жирів може надходити до організму непомітно.

А коли найкраще починати формувати ці звички? З дитинства!

Саме на цьому ґрунтується інформаційно-просвітницька ініціатива «5 кроків до здорового харчування», яку активно реалізують фахівці Центру.

У закладах дошкільної та загальної середньої освіти Чернівецької області фахівці проводять інтерактивні заняття, під час яких діти не просто слухають про користь тих чи інших продуктів, а вчаться застосовувати отримані знання на практиці.

Малеча знайомиться з принципами «тарілки здорового харчування», вчиться обирати корисні перекуси, дізнається, чому важливо пити воду та як надмірне споживання солодощів впливає на організм.

Завдяки іграм, вікторинам і практичним завданням складні на перший погляд правила стають зрозумілими навіть наймолодшим учасникам.

До обговорення питань харчування залучаються також педагоги та батьки. Адже саме дорослі створюють середовище, у якому дитина щодня робить свій вибір.

Тож Всесвітній день здорового харчування – ще одна нагода замислитися: яку невелику, але корисну зміну у своєму раціоні ви можете зробити вже сьогодні?

Допис підготував: КМЕТЬ Тарас – лікар-методист тренінгового центру ДУ «Чернівецький ОЦКПХ МОЗ», д.мед.н., професор, завідувач кафедри гігієни та екології БДМУ.